Fontana Four à pizza hybride MARGHERITA
Code: CUS-422204
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Livraison rapide avec assurance de valeur
Paiements sécurisés
Autres informations
- Four avec chambre de cuisson de 60×60 cm. Équipé de roues et d’un crochet porte-ustensiles, il est fourni avec un conduit de cheminée doté d’une vanne de réglage des fumées et d’un chapeau, ainsi qu’une porte de fermeture de l’ouverture du foyer
- Le plan de cuisson est réalisé en chamotte réfractaire de haute qualité et certifiée pour un usage alimentaire
- La structure intérieure est en acier inoxydable tandis que l’extérieur est en acier électrozingué traité avec des peintures haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille
- L’isolation du four est réalisée en laine de roche naturelle et permet de mieux contenir la température tout en évitant que la structure extérieure ne chauffe trop
- Avec le nouveau Kit Hybride de Fontana, il est désormais possible de configurer le four du gaz au bois, et de laisser à notre goût le choix du combustible à utiliser pour nos cuissons. Le kit se compose d’une plaque pour couvrir le brûleur, d’un foyer porte-bûches et du pratique « tirantin » attiseur pour gérer les braises de bois une fois allumées. Son utilisation est très simple : il suffit de couvrir, en le protégeant, le compartiment du brûleur avec la plaque en acier inoxydable d’une grande épaisseur, puis d’allumer le feu au fond de la chambre de cuisson, en laissant un espace pratique pour la cuisson de vos plats juste en face de l’ouverture du four
DONNÉES TECHNIQUES
Type de combustible : Gaz - Bois
Dimensions de la chambre de cuisson : P 60 x L 60 x H 34 cm
Dimensions extérieures : P 85,5 x L 78 x H 117,5 cm
Bouche du four : L 47 x H 21,9 cm
Nombre de pizzas (par plan de cuisson) : 2
Kg de pain : 2 - 3
Nombre de couverts : jusqu’à 4
Diamètre du conduit de cheminée : 150 mm
Dimensions du chariot : P 78 x L 78 x H 88 cm
Poids : 80 kg
Poids avec chariot : 100 kg
ÉQUIPEMENT
1 conduit de cheminée et chapeau, 1 porte foyer avec poignée anti-brûlure, 1 thermomètre analogique, 1 tuyau et régulateur de pression, 4 pieds de support, 1 kit hybride
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