Fontana Four à bois FOCO

• Four à combustion indirecte
• La dimension utile intérieure de la chambre de cuisson est de 80×45 cm, avec une hauteur de 40 cm permettant de cuire sur trois niveaux
  
• Équipé d'une plaque réfractaire certifiée pour un usage alimentaire, le four est idéal pour la cuisson du pain, de la pizza, des rôtis et de tout autre plat
  
• Isolation maximale de la température à l’intérieur grâce à 14 cm de laine de roche naturelle, la température souhaitée est atteinte avec une grande facilité et avec seulement 3,5 kg de bois
  
• Le maintien du feu se fait ensuite avec seulement 1 kg de bois par heure
  
• La structure intérieure est en acier inoxydable, l’extérieur en acier électrozingué anti-rouille avec peinture en poudre
  
• Équipé d’un système de ventilation interne 12 Volts et d’un éclairage pratique. Fourniture avec un chariot pratique pour un déplacement facilité, une cheminée avec chapeau anti-pluie, deux grilles, une grande plaque de cuisson et un thermomètre
  
• Complètent l’équipement deux portes robustes en fonte, pour le foyer de combustion et pour la chambre de cuisson, avec une large vitre pour l’inspection du feu et des aliments en cuisson
• Dimensions de la chambre de cuisson : P 80 x L 45 x H 40 cm

DONNÉES TECHNIQUES

Type de combustible : Bois
Dimensions extérieures : P 118 x L 101 x H 159 cm
Dimensions de la chambre de cuisson : P 80 x L 45 x H 40 cm
Diamètre de la cheminée : 140 mm
Poids : 250 kg
Pizzas : 2 (1 niveau de cuisson)
Pain : 4-6 Kg (1 niveau de cuisson)
Couverts : jusqu’à 12