Fontana Four à pizza au bois PROMETEO

• Matériaux certifiés pour un usage alimentaire
• Réfractaire à double couche avec matelas isolant de 8 cm
• Acier résistant, robuste et léger 310s
• Acier électrozingué et peint par poudrage
• Multifonction : permet de cuisiner tout type de plat
• Show-cooking : positionnable librement partout
• Les matériaux utilisés évitent les pertes de chaleur et les résidus de combustion, en maintenant toujours le four propre
• Ne nécessite pas de travaux de maçonnerie et arrive pré-installé
• Temps d’allumage et de préchauffage réduits (30 minutes)
• Réduction de la consommation de bois (jusqu’à 60 % par rapport aux fours traditionnels en béton et réfractaire)
• Transportable

DONNÉES TECHNIQUES

Type de combustible : Bois
Dimensions extérieures : P 121 x L 142,8 x H 230 cm
Dimensions de la chambre de cuisson : P 90 x L 120 x H 41 cm
Bouche du four : L 60 x H 23 cm
Kg de pain : 7 - 9
Nombre de couverts : 12
Diamètre du conduit de fumée : 220 mm
Poids : 595 kg
Poids sans chariot : 500 kg

ÉQUIPEMENT

1 conduit de fumée et chapeau, avec registre de sortie, 1 porte de foyer avec deux poignées anti-brûlure, 1 thermomètre analogique, 1 pare-flammes en acier, 1 tirette, 1 porte-bûches