Fontana Horno de leña empotrable INC QV

57 x 45 cm
Dimensiones externas: P 71 x L 74 x H 90 cm
Dimensiones cámara de cocción: P 57 x L 45 x H 42 cm
Número de pizzas (por nivel de cocción): 1
Kg de pan: 2 - 4
Número de comensales: hasta 8
Diámetro del conducto de humos: 150 mm
Peso: 165 Kg

80 x 45 cm
Dimensiones externas: P 94 x L 74 x H 90 cm
Dimensiones cámara de cocción: P 80 x L 45 x H 38,6 cm
Número de pizzas (por nivel de cocción): 2
Kg de pan: 4 - 6
Número de comensales: hasta 12
Diámetro del conducto de humos: 150 mm
Peso: 200 Kg

80 x 54 cm
Dimensiones externas: P 94 x L 83,5 x H 95,5 cm
Dimensiones cámara de cocción: P 80 x L 54 x H 42 cm
Número de pizzas (por nivel de cocción): 2 - 3
Kg de pan: 6 - 8
Número de comensales: hasta 16
Diámetro del conducto de humos: 150 mm
Peso: 247 Kg

80 x 65 cm
Dimensiones externas: P 94 x L 93 x H 98 cm
Dimensiones cámara de cocción: P 80 x L 65 x H 42 cm
Número de pizzas (por nivel de cocción): 3
Kg de pan: 7 - 9
Número de comensales: hasta 20
Diámetro del conducto de humos: 160 mm
Peso: 295 Kg

100 x 65 cm
Dimensiones externas: P 114 x L 93 x H 98 cm
Dimensiones cámara de cocción: P 100 x L 65 x H 42 cm
Número de pizzas (por nivel de cocción): 3 - 4
Kg de pan: 8 - 12
Número de comensales: hasta 25
Diámetro del conducto de humos: 160 mm
Peso: 345 Kg

• INC QV es una elegante versión empotrada equipada con puertas de fundición de alta calidad, asas antiquemaduras y permite cocinar en tres niveles simultáneamente gracias al nuevo sistema de ventilación CLEVER
• La iluminación interna permite monitorear cómodamente las fases de cocción
• El horno empotrado INC QV es adaptable a cualquier ambiente, tanto interior como exterior
• La verdadera novedad es la gestión digital: el termómetro y el temporizador analógicos dan paso a una pantalla moderna e intuitiva, desde la cual es posible monitorear la temperatura, programar los tiempos de cocción, activar la luz interna y el ventilador, que cuenta con 3 velocidades pensadas para adaptar la potencia a las diferentes dimensiones del horno

LA PARTE DIGITAL PUEDE FUNCIONAR TANTO CONECTÁNDOSE A LA CORRIENTE DOMÉSTICA NORMAL COMO CON UN PACK DE BATERÍAS QUE SE APLICA FÁCILMENTE DETRÁS DEL TERMOSTATO

DATOS TECNICOS

Cámara de cocción: en 3 niveles de acero inoxidable y placas refractarias
Chimenea de acero inoxidable
Superficies de apoyo laterales y frontales
Temperatura de humos: 190° C

CLEVER es un sistema de ventilación totalmente renovado que permite alcanzar 250° en 25 minutos con el uso de solo 1,5 kg de leña, respondiendo positivamente a las necesidades de ahorro energético y eficiencia.
El ventilador, ubicado en la pared trasera del horno, permite aspirar los vapores producidos por los alimentos, eliminando todo tipo de humedad de la cámara de cocción. Al mismo tiempo, el calor que llega directamente desde la cámara de combustión a la base de la cámara de cocción, realiza un recorrido rotatorio obligatorio gracias a la fuerza ejercida por el ventilador.
Este empuja el calor desde la parte trasera del horno hacia la parte frontal, que en ese momento se ventila a través de pequeños orificios ubicados en el frente: esto no solo permite cocciones perfectamente homogéneas sino que evita la salida repentina de calor al abrir el horno, creando una barrera de aire.

1 placa refractaria, 3 grandes bandejas para alimentos, 3 rejillas cromadas, 1 tirante, 1 chimenea, 1 termómetro y temporizador