Franchi Seme di indivia scarola verde a cuore pieno - Franchi
Codice: CUS-27502
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Confezione da 10 g
- Varietà medio-tardiva
- Pianta di buone dimensioni, a cespo pieno e compatto
- Le foglie grandi, tondeggianti con margine crespato sono tenere e croccanti
- Semina: da Giugno a Settembre
- Raccolta: da Settembre a Dicembre
Le indivie ricce e scarole esprimono la loro massima qualità con la pratica dell’imbiancatura, che si ottiene legando i cespi completamente formati, asciutti, e aspettando per 7-15 giorni senza irrigare sopra la chioma.
Così il cuore si imbianca e diventa tenero e squisito.
Eccellenti le foglie interne in insalate miste con radicchi e lattughe; quelle esterne possono essere consumate cotte.
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