Fontana Hybrid-Pizzaofen MANGIAFUOCO

• Ofen mit einem Backraum von 80×60 cm. Ausgestattet mit Rollen und Werkzeughaken, geliefert mit einem Rauchrohr mit Rauchregulierventil und Haube, sowie einer Tür zum Verschließen der Feueröffnung
• Der Feuerboden besteht aus hochwertiger, lebensmittelzertifizierter Schamotte
• Die Innenstruktur ist aus Edelstahl, die Außenstruktur aus elektroverzinktem Stahl, der mit hochtemperaturbeständigen Lacken behandelt wurde, um maximale Widerstandsfähigkeit gegen Hitze, Witterungseinflüsse und Rost zu gewährleisten
• Die Isolierung des Ofens besteht aus natürlicher Steinwolle und ermöglicht eine effektivere Temperaturhaltung sowie verhindert, dass die Außenstruktur zu heiß wird
• Mit dem neuen Hybrid-Kit von Fontana ist es jetzt möglich, den Ofen von Gas- auf Holzbetrieb umzurüsten und selbst zu entscheiden, welchen Brennstoff man für das Backen verwenden möchte. Das Set besteht aus einer Abdeckplatte für den Brenner, einem Holzfeuerraum und dem praktischen „Zündschieber“ zum Steuern der Holzglut nach dem Anzünden. Die Anwendung ist sehr einfach: Man deckt den Brennerraum mit der dicken Edelstahlplatte ab und zündet das Feuer am hinteren Ende des Backraums an, wobei vorne an der Ofenöffnung ein komfortabler Platz zum Backen der Speisen bleibt

TECHNISCHE DATEN

Brennstoffart: Gas - Holz
Backraum Maße: T 60 x B 80 x H 34 cm
Außenmaße: T 85,5 x B 98 x H 117,5 cm
Ofenöffnung: B 51 x H 19,9 cm
Anzahl Pizzen (pro Backfläche): 4
Brotgewicht: 3 - 5 kg
Personenanzahl: bis zu 6
Durchmesser Rauchrohr: 150 mm
Maße Wagen: T 78 x B 98 x H 88 cm
Gewicht: 100 kg
Gewicht mit Wagen: 120 kg

AUSSTATTUNG

1 Rauchrohr mit Haube, 1 Feuerraumtür mit hitzeschützendem Griff, 1 analoges Thermometer, 1 Schlauch mit Druckregler, 4 Stützfüße, 1 Hybrid-Kit