Fontana Holzofen GUSTO COMBI

Name: Holzofen GUSTO COMBI
Brand: Fontana
SKU: CUS-41500
Price: 3189.9 EUR
Availability: InStock

Artikel Nr.: CUS-41500

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57 x 45 cm
Außenmaße: T 95 x B 102 x H 173 cm
Backkammermaße: T 57 x B 45 x H 38,6 cm
Stundenverbrauch: 2 Kg
Nennwärmeleistung: 6 kW
Anzahl Pizzen (pro Backebene): 1
Brotgewicht: 2 - 4 Kg
Anzahl Sitzplätze: bis zu 8
Durchmesser Rauchrohr: 150 mm
Gewicht: 217 Kg

80 x 45 cm
Außenmaße: T 118 x B 102 x H 173 cm
Backkammermaße: T 80 x B 45 x H 38,6 cm
Stundenverbrauch: 3,4 Kg
Nennwärmeleistung: 8 kW
Anzahl Pizzen (pro Backebene): 2
Brotgewicht: 4 - 6 Kg
Anzahl Sitzplätze: bis zu 12
Durchmesser Rauchrohr: 150 mm
Gewicht: 260 Kg

80 x 54 cm
Außenmaße: T 118 x B 105 x H 180 cm
Backkammermaße: T 80 x B 54 x H 42 cm
Stundenverbrauch: 3,6 Kg
Nennwärmeleistung: 8,3 kW
Anzahl Pizzen (pro Backebene): 2 - 3
Brotgewicht: 6 - 8 Kg
Anzahl Sitzplätze: bis zu 16
Durchmesser Rauchrohr: 150 mm
Gewicht: 312 Kg

80 x 65 cm
Außenmaße: T 118 x B 115 x H 185 cm
Backkammermaße: T 80 x B 65 x H 42 cm
Stundenverbrauch: 3,6 Kg
Nennwärmeleistung: 8,3 kW
Anzahl Pizzen (pro Backebene): 3
Brotgewicht: 7 - 9 Kg
Anzahl Sitzplätze: bis zu 20
Durchmesser Rauchrohr: 160 mm
Gewicht: 365 Kg

100 x 65 cm
Außenmaße: T 138 x B 115 x H 185 cm
Backkammermaße: T 100 x B 65 x H 42 cm
Stundenverbrauch: 4 Kg
Nennwärmeleistung: 9,5 kW
Anzahl Pizzen (pro Backebene): 3 - 4
Brotgewicht: 8 - 12 Kg
Anzahl Sitzplätze: bis zu 25
Durchmesser Rauchrohr: 160 mm
Gewicht: 420 Kg

Geschmack erneuert sich, ohne seine Identität zu verlieren.

Die Außenstruktur bleibt aus elektrozinktem, pulverbeschichtetem Blech, mit Gusseisentüren und hitzebeständigen Griffen, die Stabilität und Sicherheit garantieren

Die wirkliche Neuheit ist die digitale Steuerung: Das analoge Thermometer und die Zeitschaltuhr weichen einem modernen und intuitiven Display, über das die Temperatur überwacht, die Garzeiten eingestellt sowie das Innenlicht und der Ventilator mit drei Geschwindigkeiten aktiviert werden können, um die Leistung an die unterschiedlichen Ofengrößen anzupassen

Das Display verfügt außerdem über zwei Klinkenanschlüsse, die zum Anschluss von Sonden gedacht sind, um die Temperatur der Speisen während des Garvorgangs zu überwachen

Eine Revolution, die das Nutzungserlebnis noch einfacher, präziser und professioneller macht. Im Inneren ermöglicht das CLEVER Belüftungssystem das Garen auf fünf verschiedenen Ebenen mit gleichmäßigen und perfekten Ergebnissen.

Lieferumfang: 1 Schamottplatte, 3 große Backbleche (2 x 57), 3 verchromte Gitter, 1 vorderer Edelstahlablage, 1 seitlicher Edelstahlablage, 1 Zugstange, 1 Schornstein, 1 digitales Display, 2 Fleischsonden

Erhältlich mit Garraumgrößen: 100 x 65 cm | 80 x 65 cm | 80 x 54 cm | 80 x 45 cm | 57 x 45 cm

DER DIGITALE TEIL KANN SOWOHL AN DEN NORMALEN HAUSHALTSSTROM ALS AUCH MIT EINEM BATTERIEPACK BETRIEBEN WERDEN, DAS EINFACH HINTER DEM THERMOSTAT ANGEBRACHT WIRD

TECHNISCHE DATEN

Garraum: auf 3 Ebenen aus Edelstahl und Schamottplatten
Rauchrohr aus Edelstahl
Seitliche und vordere Ablagen
Abgastemperatur: 190° C

CLEVER

Es handelt sich um ein komplett erneuertes Belüftungssystem, das es ermöglicht, 250° in 25 Minuten mit nur 1,5 kg Holz zu erreichen und somit den Anforderungen an Energieeinsparung und Effizienz gerecht wird.
Der Ventilator, der an der Rückwand des Ofens positioniert ist, saugt die von den Speisen erzeugten Dämpfe ab und entfernt jegliche Feuchtigkeit aus dem Garraum. Gleichzeitig durchläuft die Wärme, die direkt aus der Brennkammer an die Basis der Garraumkammer gelangt, dank der von dem Ventilator ausgeübten Kraft einen zwingenden rotierenden Weg.

TECHNISCHE DATEN

Brennstoffart: Kohlebriketts
Ø Rauchrohr: 120 mm