Franchi Graines de choux de Bruxelles demi-nain - Franchi

Le climat le plus adapté à la culture du chou est de type tempéré-humide, il supporte le froid mais craint beaucoup les gelées.

Le chou se reproduit par les graines. Avant de procéder au semis, le sol doit être travaillé en profondeur et bien fertilisé avec du fumier mûr. Le semis s’effectue en pépinière, la période varie selon la variété de chou : les précoces se sèment en août et septembre, les tardives en avril et mai, et les très tardives de janvier à mai. Lorsque les plants atteignent environ vingt centimètres de hauteur et ont développé quatre feuilles, généralement un peu plus d’un mois après le semis, ils sont prêts à être repiqués en respectant une distance d’environ cinquante centimètres entre eux et soixante centimètres entre les rangs.

La récolte du chou se fait à différents moments selon la variété, la période de semis et de repiquage. Cette opération consiste à couper la tête du chou lorsqu’elle a atteint une taille adaptée à la variété. Le chou peut se conserver au réfrigérateur à une température de quatre-cinq degrés en prenant soin de laisser la boule enveloppée dans les feuilles extérieures les plus grandes.

Arrosage/fertilisation

Le chou nécessite des arrosages constants et abondants, surtout en période chaude et sèche. Il faut toujours veiller à ne pas provoquer de stagnation d’eau.

Les fertilisations sont également très importantes pour le développement correct et sain du chou vert. Avant la plantation, le sol doit être fertilisé avec du fumier mûr ou avec un engrais sec à apporter une fois par mois. Après le repiquage, il sera opportun de réaliser une fertilisation à base d’algues brunes associées à du sang séché.

Type de sol

Le chou nécessite un sol à texture moyenne, riche en matière organique, meuble et très bien drainé. Avant le semis, il devra être travaillé très profondément.