Franchi Graine de tomate cœur de bœuf - Franchi

• Variété mi-précoce
• Plante vigoureuse à port élevé et de bonne production
• Fruits gros, à chair charnue et de très bonne saveur
• Semi : de février à mai
• Récolte : de juillet à octobre

Le climat préféré de la plante de tomate est de type tempéré-chaud, il est donc préférable de la cultiver en été ou en serre. Elle ne tolère pas les environnements riches en humidité car elle est très sujette aux pourritures ; elle préfère les climats secs.

Pour obtenir la germination des graines, il faudra maintenir la plante à une température d’au moins douze degrés, tandis que pour favoriser le développement et la croissance des fruits, la température idéale sera d’environ vingt-cinq degrés pendant la journée et quinze degrés la nuit. Comme expliqué, la tomate apprécie beaucoup un climat chaud, mais attention, des températures trop élevées, au-delà de trente degrés, peuvent endommager la plante et provoquer une décoloration des fruits.

Le semis de la tomate peut se faire en pépinière-serre protégée ou en pleine terre.

Concernant le semis en contenant protégé, la température optimale pour le développement des plantules est de vingt-et-un degrés ; en général, après environ quinze jours, les plantules apparaissent et devront être déplacées dans des pots contenant de la tourbe, tandis qu’en mars, le rempotage sera effectué.

Le semis en pleine terre s’effectue entre les mois de mars et mai. Lorsque les nouvelles plantules ont développé trois à quatre feuilles, les moins robustes devront être éliminées.

La transplantation en pleine terre se fait lorsque les nouvelles plantules sont suffisamment développées, généralement au cours du mois de mai. La distance à maintenir entre les plantules est d’environ trente centimètres, et d’environ un mètre cinquante entre les rangs.

Le pincement consiste à éliminer la partie supérieure du bourgeon le plus haut afin de limiter sa croissance en hauteur. En général, cette opération est réalisée sur les variétés de tomates cultivées dans les potagers.

En général, la récolte des tomates s’effectue entre les mois de juillet et septembre. Selon la variété, la tomate peut être récoltée à différents stades de maturité. Cette opération est réalisée presque exclusivement à la main pendant les heures les plus fraîches de la journée ; il faudra faire très attention à ne pas provoquer de coupures ou de blessures aux fruits durant cette phase. La tomate pourra être récoltée lorsqu'elle prendra une couleur plus claire mais que les graines à l'intérieur seront encore blanches ; ou lorsque sur la partie supérieure du fruit apparaîtra une auréole de couleur rose ; lorsque 30 % du fruit sera rouge et que les graines seront marron ; la récolte à pleine maturité aura lieu lorsque le fruit sera presque entièrement rouge. En général, la récolte des tomates pour salade se fait alors qu'elles sont encore assez vertes et en tout cas pas complètement rouges, tandis que celles destinées à la préparation de sauces seront récoltées à pleine maturité et à l'obtention d'une belle couleur rouge prononcée.

Arrosage

La plante de tomate a besoin d'apports fréquents mais surtout réguliers en eau, particulièrement pendant la période de floraison. Lors de cette opération, il faudra faire attention à ne pas mouiller les feuilles, afin d'éviter l'apparition de pourritures très nuisibles pour la tomate, mais aussi les fruits, pour prévenir leur brûlure ou leur rupture.

Un premier apport d'engrais à base de fumier mûr sera effectué lors de la préparation du sol avant le semis, ensuite il faudra administrer un engrais riche en phosphore (en plus grande quantité) et en potassium, l'azote pourra être apporté pendant la phase de couverture.

Type de sol - rempotage

La plante de tomate s'adapte à différents types de sols, bien qu'elle préfère ceux qui sont profonds, très bien travaillés et surtout avec un excellent système de drainage. Elle résiste aussi bien aux sols très acides qu'aux sols très basiques.

Le sol pour la culture de la tomate doit être travaillé à une profondeur d'environ cinquante centimètres durant la période estivale précédant le semis, tandis que d'autres aménagements de finition devront être réalisés en automne et en hiver. Lors de cette opération, il sera opportun d'apporter du fumier mûr au fond du sol.