Franchi Semilla de escarola rizada corazón de oro - Franchi

• Variedad precoz
• Planta vigorosa con cogollo de buen tamaño, corazón lleno, hojas dentadas y nervaduras blancas
• Siembra: de junio a septiembre
• Cosecha: de agosto a diciembre

Las escarolas rizadas y las escarolas lisas expresan su máxima calidad con la práctica del blanqueo, que se obtiene atando los cogollos completamente formados, secos, y esperando 7-15 días sin regar sobre la copa.

Así el corazón se blanquea y se vuelve tierno y exquisito.

Excelentes las hojas internas en ensaladas mixtas con achicorias y lechugas; las externas pueden consumirse cocidas.