Franchi Semilla de tomate corazón de buey - Franchi

• Variedad de maduración media temprana
• Planta vigorosa de porte alto y buena producción
• Frutos grandes, con pulpa carnosa de excelente sabor
• Siembra: de febrero a mayo
• Cosecha: de julio a octubre

El clima preferido por la planta de tomate es templado-cálido, por lo que es mejor cultivarla en verano o en invernadero. No tolera ambientes con alta humedad ya que es muy susceptible a podredumbres; prefiere climas secos.

Para que las semillas germinen, la planta debe estar a una temperatura no inferior a los doce grados, mientras que para favorecer el desarrollo y el crecimiento de los frutos, la temperatura ideal será de aproximadamente veinticinco grados durante el día y quince grados durante la noche. Como hemos explicado, el tomate aprecia mucho un clima cálido, pero atención, temperaturas demasiado altas, por encima de los treinta grados, pueden dañar la planta y causar decoloración en los frutos.

La siembra del tomate puede realizarse en semillero-invernadero protegido o en campo abierto.

En cuanto a la siembra en contenedor protegido, la temperatura óptima para el desarrollo de las plántulas es de veintiún grados; generalmente después de unos quince días las plántulas brotan y se deben trasplantar a macetas con turba, mientras que en marzo se realizará el trasplante.

La siembra en campo abierto se realiza en los meses de marzo a mayo. Cuando las nuevas plántulas hayan desarrollado tres o cuatro hojas, las menos robustas deben eliminarse.

El trasplante en campo abierto se realiza cuando las nuevas plántulas están suficientemente desarrolladas, generalmente durante el mes de mayo. La distancia a mantener entre las plántulas es de aproximadamente treinta centímetros, y de aproximadamente un metro y medio entre las filas.

El despunte consiste en eliminar la parte superior del brote más alto para limitar su crecimiento en altura. Generalmente esta operación se realiza en las variedades de tomate cultivadas en huertos.

Por lo general, la cosecha de los tomates se realiza entre los meses de julio y septiembre. Dependiendo de la variedad, el tomate puede ser cosechado al alcanzar distintos grados de madurez. Esta operación se realiza casi exclusivamente a mano durante las horas más frescas del día; durante esta fase será necesario tener mucho cuidado de no provocar cortes o heridas en los frutos. El tomate podrá ser cosechado en el momento en que adquiera un color más claro pero las semillas en su interior aún sean de color blanco; o cuando en la parte superior del fruto aparezca un halo de color rosa; cuando el 30% del fruto sea de color rojo y las semillas de color marrón; la cosecha en plena madurez se realizará cuando el fruto esté casi completamente rojo. Por lo general, la cosecha de tomates para ensalada se hace cuando todavía están bastante verdes y, en cualquier caso, no completamente rojos, mientras que aquellos destinados a la preparación de salsas y guisos se recogerán en completa madurez y al alcanzar un bonito color rojo intenso.

Riego

La planta de tomate necesita aportes frecuentes pero, sobre todo, regulares de agua, especialmente durante el período de floración. Al realizar esta operación será importante evitar mojar las hojas, para prevenir la aparición de podredumbres muy dañinas para el tomate, así como los frutos, para evitar quemaduras o roturas.

Una primera fertilización con estiércol maduro se realizará durante la preparación del terreno antes de la siembra; posteriormente se deberá administrar un fertilizante rico en fósforo (en mayor cantidad) y potasio, el nitrógeno podrá aportarse durante la fase de cobertura.

Tipo de suelo - trasplante

La planta de tomate se adapta a diferentes tipos de suelo, aunque prefiere aquellos profundos, muy bien trabajados y, sobre todo, con un excelente sistema de drenaje. Resiste suelos tanto muy ácidos como muy básicos.

El suelo para el cultivo del tomate debe trabajarse a una profundidad de aproximadamente cincuenta centímetros durante el verano previo a la siembra, mientras que otros arreglos de acabado se realizarán en otoño e invierno. Durante esta operación será conveniente administrar estiércol maduro en el fondo del terreno.