Victorinox Couteau à désosser lame étroite 5.6303.12 - Victorinox
Code: 5.6303.12
€ 19,90
Disponible
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Autres informations
- Pour désosser la viande
- Couteau à désosser fabriqué en Suisse avec lame lisse
- Manche ergonomique antidérapant
- Lame étroite et droite en acier inoxydable de 12 cm
- Poids net : 99 g
Ce type de couteau travaille principalement sur volailles de petite taille comme le poulet, la dinde, le faisan, mais il n’hésite pas non plus à s’attaquer à des viandes plus importantes comme le porc, le bœuf.
La lame étroite et courte de 14 cm de ce couteau offre une excellente pénétration dans la tranche de viande, mais en cuisine, elle est également utilisée pour retirer la couenne des charcuteries et jambons avant d’utiliser la trancheuse.
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